Matbudsjett for en familie på fire: 12 grep som virker

Grep 1: Gå gjennom to måneder med kjøp. Legg sammen alt fra dagligvarebutikker, kiosker, bensinstasjoner og matlevering. Mange blir overrasket over hvor mye som går til småkjøp utenom den store handelen.

Grep 2: Sammenlign med SIFO. Referansebudsjettet viser hva et nøkternt, men fullverdig kosthold koster for hver person i husstanden. Ligger dere langt over, vet dere at det finnes noe å hente. Ligger dere under, handler det mer om å holde nivået enn å kutte.

Grep 3: Lag en ukemeny. Fem planlagte middager og to fleksible dager er nok for de fleste. Når middagen er bestemt, faller behovet for ekstra turer innom butikken på vei hjem.

Grep 4: Start handlelisten i kjøleskapet. Se hva dere har før dere skriver listen, og bygg middagene rundt det som må brukes opp. Det reduserer både kostnad og svinn, og dere slipper å kjøpe noe dere allerede har tre av.

Grep 5: Én stor handel i uken. Hver tur i butikken frister med noe som ikke står på listen. Færre turer gir færre impulskjøp. Supplér heller med en kort tur midt i uken for melk og brød.

Grep 6: Kjøp basisvarer i store pakninger. Ris, pasta, havregryn, hermetiske tomater og frosne grønnsaker holder lenge og er ofte billigere per kilo i større pakninger. Sammenlign kilopris, ikke pris per pakke.

Grep 7: Lag dobbel porsjon og frys ned. Gryter, supper og sauser tåler fryseren godt. En porsjon i fryseren er det som stopper bestillingen av mat på en travel onsdag.

Grep 8: Smør matpakke til alle. En kjøpt lunsj hver arbeidsdag blir fort mer enn en hel ukes middag for familien. Sett av ti minutter om kvelden, og la barna smøre sin egen når de er gamle nok.

Grep 9: Innfør en restedag. Én dag i uken lager dere middag av det som er igjen: omelett, wok, suppe eller pizza med det som ligger i kjøleskapet. Det er gratis mat dere allerede har betalt for.

Grep 10: Lær forskjellen på datomerkene. «Best før» handler om kvalitet, og mye er godt etter datoen hvis dere ser, lukter og smaker. «Siste forbruksdag» betyr at maten ikke bør spises etter datoen.

Grep 11: La barna velge en middag hver. Når barna har vært med på å planlegge, spiser de mer av maten, og det blir mindre rester. Det gir også en naturlig anledning til å snakke om hva ting koster.

Grep 12: Sett et fast ukebeløp. Overfør matbudsjettet til en egen konto eller et eget kort hver uke. Når pengene er brukt, er de brukt. Det gjør det synlig for alle hvor mye som er igjen, og hindrer at maten spiser av andre deler av budsjettet. Har dere dyr gjeld, kan det dere sparer, gå rett inn i en nedbetalingsplan.